OMEGA-3
nenasycené mastné kyseliny

CO JSOU TO VLASTNĚ OMEGA-3 NENASYCENÉ MASTNÉ KYSELINY?

OMEGA-3 nenasycené mastné kyseliny – tuky z mořských ryb – jsou tzv. esenciální, pro lidský organismus nepostradatelné látky. Tělo si je neumí vyrobit samo, proto je musí získávat z vhodné stravy nebo ve formě potravních doplňků. Mají nezastupitelný vliv na vývoj a správnou funkci mozku, podporují rozvoj imunitního systému a mají vliv na celkovou vitalitu dětí.

  • Mají prokazatelně pozitivní vliv na srdce a cévy, na správnou činnost kardiovaskulárního systému a snižují hladinu cholesterolu.

  • Mají pozitivní vliv na pohybový aparát, zejména na klouby a chrupavky.

  • Podle nejnovějších poznatků působí významně na činnost mozku. U dětí podporují správný vývoj mozkových funkcí a pomáhají udržovat koncentraci, v dospělém věku zpomalují stárnutí mozku spojené s vývojem Alzhaimerovy choroby.

  • Příznivě ovlivňují imunitní systém. Snižují riziko vzniku atopických ekzémů a astmatu u dětí.

  • Jsou důležité již v těhotenství, u plodu podporují správný vývoj mozku a nervové soustavy a jsou důležité i po narození pro zdravý vývoj kojenců.

zdravá výživa

Základními zástupci OMEGA-3 nenasycených mastných kyselin jsou:
Kyselina dokosahexaenová – DHA
Kyselina eikosapentaenová – EPA

Kde se v přírodě vyskytují?
ALA – zdrojem je lněný, řepkový a sojový olej, dýňová semínka a tmavá listová zelenina.
DHA + EPA jsou obsaženy pouze v tuku mořských ryb. Abychom našemu tělu zajistili dostatečný přísun těchto nepostradatelných živin, měli bychom konzumovat minimálně 2x v týdnu mořské ryby.

Proč jsou některé tuky pro lidský organismus škodlivé a jiné nepostradatelné?
Tuky patří mezi základní složky výživy. Jsou bohatým zdrojem energie.
Jsou složeny ze základních stavebních jednotek – mastných kyselin.

nahoruzpět nahoru omega3

Jak působí na lidské zdraví?

DHA – působí na zdravý rozvoj mozku a nervové soustavy. Pomáhá udržovat duševní zdraví v každém věku. Podporuje schopnost učení, působí preventivně proti stařecké demenci a chrání před rozvojem Alzheimerovy choroby.

EPA – pomáhá udržovat zdravé srdce a pružné cévy, pomáhá při prevenci mozkových příhod a srdečních infarktů. Udržuje pružné, zdravé klouby a chrupavky, působí preventivně na rozvoj osteoartritidy. Snižuje výskyt alergických onemocnění, zejména astmatu a atopického ekzému.

Mastné kyseliny podle složení dělíme
• Polynenasycené
• Mononenasycené
• Nasycené

Naše zdraví může ohrozit
• Nadměrný příjem tuků (více než 30 % z celkové energie)
• Nevhodný poměr tuků (živočišné / rostlinné)
• Nevhodné používání tuků (například při vaření)

nahoru zpět nahoru omega3

Co je to cholesterol?
Cholesterol je stavební látka tukové povahy, pro lidský organismus nezbytná, ale v nadměrném množství zdraví škodlivá. Hladina cholesterolu je výrazně ovlivněna druhem konzumovaných tuků.

omega 3 zdraví z moře

Cholesterol, který můžeme v krvi měřit, se rozlišuje na tzv. „špatný” LDL a tzv. „dobrý” HDL.
LDL cholesterol, jehož koncentraci zvyšují živočišné tuky, poškozuje cévy a zvyšuje rizika vzniku cévních chorob. Shromažďuje se ve stěně cévy, vytváří aterosklerotický plát, který postupně zmenšuje průměr cévy. Tělo musí následně zvyšovat tlak krve, hrozí utržení plátu, ucpání cévy a tím může dojít ke vzniku infarktu nebo mozkové mrtvice.

Polynenasycené mastné kyseliny
Skupina těchto kyselin snižuje hladinu celkového a špatného cholesterolu a skupina OMEGA-3 nenasycených mastných kyselin navíc zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu.

OMEGA-3 mastné kyseliny mají dva zdroje:
- rostlinné - lněný a řepkový olej (kyselina linolenová)
- živočišné - tuky z mořských ryb a živočichů (EPA, DHA).

Mononenasycené mastné kyseliny
Jsou obsaženy v rostlinných olejích a tucích (převážně v olivovém a slunečnicovém) a působí na hladinu cholesterolu neutrálně. Pokud však živočišné tuky ve stravě nahradíme rostlinnými, pomohou hladinu cholesterolu snížit.

Nasycené mastné kyseliny
Jsou obsažené zejména v živočišných tucích (máslo, sádlo) a zvyšují hladinu špatného a celkového cholesterolu. Nasycené tuky najdeme i v palmovém a kokoso-jádrovém oleji. Hladinu cholesterolu zvyšují i tyto rostlinné tuky.

OMEGA-3 nenasycené mastné kyseliny jsou nepostradatelné pro každého po celý život.

MERCK spol. s r.o.
www.merck.cz